Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

 

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2su bardağıince bulgur
• 1/2su bardağıyeşil mercimek
• 1/2adethavuç
• 3adetmarul yaprağı
• 2yemek kaşığıayıklanmış nar tanesi
• 3yemek kaşığınar ekşisi
• 1/4dilimlimon
• 1tatlı kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1/3çay bardağızeytinyağı
• 2-3daldereotu(arzuya göre üzeri için)

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifinin Püf Noktası

Eğer hemen servis etmeyecekseniz baharatları, nar ekşisi, limon ve zeytinyağını ayrı bir kapta karıştırın ve servis etmeden hemen önce malzemelerle birleştirin. Böylece salatanız sulanmaz ve daha ferah bir salata servis etmiş olursunuz.

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru bir kaba alın ve yaklaşık 1-1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek bulgurların suyu çekmesi için kenara alın.
2. Bu sırada yeşil mercimekleri de 2 katı kadar su ekleyerek haşlayın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın ardından suyunu süzün ve kenara alın.
3. Havucu soyun ve ince uzun olacak şekilde dilimleyin. Ardından küp küp doğrayın.
4. Marul yapraklarını yıkadıktan sonra üst üst yerleştirin. Rulo yapın ve ince ince doğrayın.
5. Hazırlamış olduğunuz tüm malzemeleri bir kaba alın. Nar tanelerini de ekleyin. Nar ekşisi, limon ve baharatlarını ekledikten sonra son olarak zeytinyağı da koyun ve güzelce karıştırın. Arzu ederseniz üzerine dereotu serpiştirin. Ardından afiyetle tüketin.

Kalori :

408/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerleri :

1 porsiyon için;

• 15 gram protein
• 61 gram karbonhidrat
• 11 gram yağ